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Smoothie bowl à l’avocat

L’avocat est un de mes aliments préférés, pour son goût et ses valeurs nutritives. Au petit déjeuner en tartine mais plus récemment, je l’ai inséré dans mes smoothies bowls. Un délice!

Pour le smoothie:

– 1/2 banane (j’utilise l’autre moitié pour le topping)
– 1 petit avocat
– 200 ml de lait végétal (environ, je mesure rarement)
Mixez le tout dans un blinder. Si la texture est trop pâteuse, rajoutez un peu de lait.

Les toppins que j’ai utilisés ici:

– 1/2 banane coupée
– graines de chia
– granola
– noix de coco rapée

Les autres toppings que vous pouvez utiliser:

– alternez les noix: amandes, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia
– baies de goji
– éclats de chocolat noir
(…)

Mes petits conseils perso:

– vous pouvez aussi rajouter du beurre de noix (beurre de cacahuète, beurre de noisette) dans le smoothie bowl pour plus d’onctuosité et ajouter les valeurs nutritives de noix.
– variez les laits végétaux: amande, coco, avoine, soja en fonction de vos goûts et des associations que vous aimez
– je congèle mes bananes à maturation (quand il y a des petites tâches noires sur la peau). A ce stade, le fruit est plus digeste et moins sucré. Et comme cela, j’en ai toujours à disposition.

Bon appétit!

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