J’adore varier les petit-déjeuners et les smoothie bowls font partie de mes préférés. Simples à préparer, ils sont délicieux et très nourrissants. Parfait avant une journée bien chargée.
Pour le smoothie:
– 1/2 banane (j’utilise l’autre moitié pour le topping)
– une dizaine de framboise
– 200 ml de lait végétal (environ, je mesure rarement)
Mixez le tout dans un blinder. Si la texture est trop pâteuse, rajoutez un peu de lait.
Les toppins que j’ai utilisés ici:
– 1/2 banane coupée
– graines de chia
– son d’avoine
– noix de cajou
– noix de coco rapée
Les autres toppings que vous pouvez utiliser:
Je change régulièrement les toppings en fonction de mes envies. Voici quelques idées.
– alternez les noix: amandes, noix de cajou, noisettes, noix de macadamia
– remplacez le son d’avoine par du muesli ou du granola pour un côté plus croquant
– baies de goji
– éclats de chocolat noir
(…)
Mes petits conseils perso:
– n’hésitez pas à utiliser des fruits congelés
– variez les laits végétaux: amande, coco, avoine, soja en fonction de vos goûts et des associations que vous aimez
– je congèle mes bananes à maturation (quand il y a des petites tâches noires sur la peau). A ce stade, le fruit est plus digeste et moins sucré. Et comme cela, j’en ai toujours à disposition.
Suivez vos enviez, vos inspirations, amusez vous et faites vous plaisir!
Bon appétit!
